当店オリジナル生産の「芋王」は契約農家さん達の手によって育てられています。独自の長期熟成技術により、平均して糖度は50度以上。市販の芋より皮が分厚いのが特徴で、コクがあり、蜜が溢れ出ます。

国産玉ねぎをじっくりと炒めて鶏スープと合わせた、これまでにありそうでなかったタマネギが主役のラーメンを提供。

片手で食べられる最高の贅沢をここに。 “横浜発” 新感覚スイーツ「チーズインザバウム」の専門店 THE BAUM