当店オリジナル生産の「芋王」は契約農家さん達の手によって育てられています。独自の長期熟成技術により、平均して糖度は50度以上。市販の芋より皮が分厚いのが特徴で、コクがあり、蜜が溢れ出ます。

お江戸のいなり寿司はここにあり。お米マイスター厳選のしゃりと秘伝のブレンド赤酢で職人が丁寧に仕込んだ江戸前仕立ての粋な味わい。小腹が空いたらちょっと気の利いた手みやげ・差し入れに。

国産玉ねぎをじっくりと炒めて鶏スープと合わせた、これまでにありそうでなかったタマネギが主役のラーメンを提供。

片手で食べられる最高の贅沢をここに。 “横浜発” 新感覚スイーツ「チーズインザバウム」の専門店 THE BAUM